부여소방서, “음식점 후드ㆍ덕트 화재 주의하세요”

(부여=세종충청뉴스)=김형철 기자=부여소방서(서장 김기록)는 음식점 주방의 후드·덕트에서 발생할 수 있는 화재 위험성에 대한 각별한 주의를 당부했다.

음식점은 주방에서 장시간 쌓인 기름때에 조리기구의 불씨가 착화되면서 화재로 이어지는 경우가 많다.

화재 예방 방법으로는 배기 덕트 설치 시 0.5mm 이상 강판 또는 내식성 불연재료를 사용하고, 기름을 제거할 수 있는 필터와 정기적으로 주방 후드와 배기 덕트 기름 찌꺼기 청소를 해줘야 한다.

또 음식점 주방에서 동·식물유(식용유 등)로 인한 화재 발생 시 식용유의 온도를 낮추고 산소 공급을 차단해 화재를 쉽게 진압할 수 있는 k급 소화기를 비치해야 한다.

소방서 관계자는 “평소 후드·덕트를 깨끗이 관리해 화재를 예방하고 주방 화재에 특화된 K급 소화기를 비치해 소중한 생명과 재산을 지키길 바란다”고 전했다.