대상 급식소 176곳 현장 지원 및 합동점검 실시
(대전=세종충청뉴스) 대덕구어린이급식관리지원센터가 여름철 식중독 예방을 위해 관내 어린이급식소 176곳에 대해 대덕구청, 교육청과 합동점검을 실시한다고 밝혔다.
특히 등록관리급식소에 대해 식중독 예방 매뉴얼 및 위생안전관리 자가점검 체크리스트를 배포해 급식소가 자체적으로 위생관리 상태를 점검토록 하고 있다.
주요 점검 사항은 개인위생 관리, 시설․설비 관리, 식재료 관리, 식단표 관리, 급식경영 관리, 보존식 보관 준수 여부 등이다.
김진희 센터장은 “최근 일부 지역의 어린이급식소에서 식중독 사고가 발생하고 있다”며 “위생관리 자가점검 및 합동점검으로 관내 어린이급식소에 대한 관리를 강화해 안전한 급식을 제공하도록 노력하겠다”고 말했다.
한편 대덕구어린이급식관리지원센터는 2013년부터 대덕구(구청장 박정현)의 위탁받아 영양사 의무 고용이 없는 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 어린이급식소를 대상으로 건강하고 안전한 급식을 제공할 수 있도록 위생 및 영양 관리를 지원해오고 있다.
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